Was wir tun?

Ecopagesos - Oliveres

Ecopagesos bewirtschaftet und pflegt mit Leidenschaft die fruchtbaren Böden an den Ufern des Ebro und schafft so eine perfekte Symbiose zwischen natürlicher Umwelt und landwirtschaftlicher Produktion. Mit außergewöhnlicher Hingabe wählen sie jede Pflanze sorgfältig aus und garantieren so eine außergewöhnliche Qualität bei jeder Ernte.

Unsere Spezialität sind Olivenöle, wahre flüssige Schätze, die die Sinne betören. Mit der Herkunftsbezeichnung Montsant und Siurana sind diese Öle das Zeugnis einer jahrhundertealten Tradition und einer unübertroffenen Leidenschaft für Exzellenz. Jeder Tropfen Ecopagesos-Öl ist ein Zeugnis des Reichtums des Territoriums und der Liebe zu unserem Handwerk.

Die CCPAE-Zertifizierung verleiht allen Ecopagesos-Produkten ein Echtheitssiegel und garantiert den Kunden die Einhaltung der strengsten Standards des ökologischen Landbaus. Jeder Tropfen Öl, jede gesammelte Olive ist ein Beweis für das Engagement des Teams für Qualität und Nachhaltigkeit.

Entdecken Sie den Reichtum der Aromen der Terres de l'Ebre mit den Produkten von Ecopagesos. Jeder Tropfen ist eine Reise in die Natur, eine Hommage an den Mut derer, die ihr Leben dem Schutz und der Erhaltung unserer Umwelt widmen.

Das bedeutet, dass das Olivenöl im ökologischen Landbau hergestellt wird und die Produktion bewusst begrenzt ist, um Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten.

Zu den Praktiken des ökologischen Landbaus gehören der Einsatz natürlicher Düngemittel und Pestizide, Fruchtwechsel, nachhaltiges Wassermanagement und Bodenschutz.

Bio-Olivenöl wird ohne den Einsatz von Pestiziden oder synthetischen chemischen Düngemitteln hergestellt, während herkömmliches Olivenöl Rückstände landwirtschaftlicher Chemikalien enthalten kann.

Durch die Begrenzung der Produktion können sich die Landwirte auf die Qualität statt auf die Quantität konzentrieren und so eine bessere Pflege der Olivenbäume und eine bessere Auswahl an Oliven für die Ölproduktion gewährleisten.

Zu den Vorteilen gehören eine bessere Produktqualität, nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, die Erhaltung der natürlichen Umwelt und eine geringere Belastung durch schädliche Chemikalien.

Die Qualität wird durch Zertifizierungsprozesse kontrolliert, die die Einhaltung von Bio-Produktionsstandards und Produktionsbeschränkungen gewährleisten.

Zu den bekanntesten Regionen zählen Katalonien (Spanien), die Toskana (Italien), der Peloponnes (Griechenland) und Kalifornien (USA).

Ein Bio-Olivenöl aus begrenzter Produktion trägt in der Regel Zertifizierungen, die auf die biologische Herkunft und die begrenzte Produktion hinweisen, wie zum Beispiel das EU-Bio-Siegel und andere lokale Zertifikate.

Die Kriterien variieren je nach örtlichen Vorschriften und Zertifizierungsstandards, umfassen jedoch häufig Einschränkungen hinsichtlich der Dichte der Olivenbäume pro Hektar und der maximal zulässigen Produktionsmenge.

Zu den Herausforderungen gehören die effiziente Bewirtschaftung von Ressourcen wie Wasser, die Konkurrenz zur konventionellen Produktion sowie die Notwendigkeit, die Verbraucher über die Vorteile dieser Art der Produktion aufzuklären und zu fördern.